Zubereitung

Mit einem Pürierstab oder Mixer das Fruchtmark der Avocado und die Creme fraiche mischen.Die gewaschenen und kleingeschnittenen Kräuter und die feingehackte Zwiebel untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss je nach Geschmack Zitronensaft dazu, damit die Creme nicht sofort braun wird.
Sollte erst kurz vor dem Servieren zubereitet werden, da die Avocado schnell braun wird und unappetitlich aussieht, schmeckt aber lecker!