Zubereitung

Der bekömmliche Lieblingskohl der Chinesen ist vielseitig, schmackhaft, vitaminreich und zeitsparend in der Zubereitung. Im Haushalt kann er ohne Probleme etappenweise aufgebraucht werden. Wird der angeschnittene Kohl in Folie verpackt, bleibt er im Gemüsefach des Kühlschranks bis zu 8 Tage knackig frisch.

Mit maximal 10 Minuten Garzeit und den vielfältigen Zubereitungsformen ist er gut geeignet für die schnelle Küche.

Am häufigsten wird er als Salat verzehrt. Beliebt sind süße Zutaten, wie Apfel- und Orangenstücke, Mandarinen, Kiwis oder auch Nüsse. Aber auch pikant zusammen mit Mais, Käsestückchen, hartgekochten Eiern, Paprika, Tomaten, Gurken oder Karotten kann er lecker zubereitet werden.