Zubereitung

Bohnen aus der Schote brechen. Butter bei schwacher Hitze zerlassen und die entkernten Bohnen mit etwas Wasser 15 – 20 Min. garen.
Fenchel in feine Streifen schneiden, den Apfel entkernen und würfeln. Fenchel und Apfel zu den Bohnen geben, zudecken und weitere 5 Min. dünsten.