Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im erhitzten Öl andünsten. Die enthülsten und gewaschenen dicke Bohnen und etwas Gemüsebrühe zufügen und die Bohnen ca. 20 Minuten garen.
Inzwischen den Dill fein hacken, die Sahne und den Joghurt mit dem Ei verquirlen und unter die fertig gegarten Bohnen rühren, aber nicht mehr kochen lassen, sonst gerinnt das Ei.
Den Dill unter die Bohnen mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.