Zubereitung

Die Zucchini waschen und längs halbieren. Käse in 16 Scheiben schneiden. Zucchini mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und mit je 2 Käsescheiben belegen. Zucchini einzeln fest in Alufolie wickeln.
Die Maiskolben waschen und jeweils quer halbieren. Den Ingwer schälen und durch die Knoblauchpresse zur Butter drücken. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen und gut verkneten. Maiskolben auf Aluschalen legen und mit Ingwerbutterflöckchen belegen.
Die Paprikaschoten waschen und jeweils mit einem scharfen Messer oben einen Deckel abschneiden. Aus den Schoten mit Hilfe eines Messers Kerne und weiße Trennwände entfernen.
Die Paprikaschoten mit den gefrorenen Spinatminis, Sonnenblumenkerne und Rosinen füllen und auf die Aluschalen legen. Die Schalen auf heißen Grill setzten und das Gemüse ca. 10 Min. grillen, alles dabei einmal wenden.