Rezepte

Suchen Sie nach einem Rezept oder grenzen Sie die Suche nach Zutaten ein.

Karamellisierte Rote-Bete-Gemüse

Zutaten

4 mittelgroße Rote Bete ,3 EL Olivenöl, 2 EL Akazienhonig, 3 EL Balsamessig, Kräutersalz, 200 ml Gemüsebrühe, 1 Lorbeerblatt, 2 EL Crème fraîche, Schnittlauchröllchen

Weitere ähnliche Rezepte:

Zubereitung

Rote Bete schälen, stifteln. Öl erhitzen, Honig zugeben, karamellisieren lassen. Essig und Rote-Bete Stifte zufügen, anschmoren lassen. Mit Brühe ablöschen, Kräutersalz und Lorbeerblatt zugeben, alles bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten garen. Sud einreduzieren lassen, Crème fraîche unterziehen. Rote-Bete  mit Schnittlauchröllchen garnieren