Zubereitung

Kartoffeln waschen. Mit Schale in wenig Salzwasser in 20 Min weich kochen. Etwas abkühlen lassen, dann pellen.

Milch mit der Butter erwärmen. Kartoffeln durch die Kartoffelpresse in die Milch drücken oder mit einem Kartoffelstampfer in der Milch zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen.