Zubereitung

Den Lauch putzen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden und gründlich waschen.
Den Lauch und  Knoblauch in der Butter dünsten.

Milch erhitzen, jedoch nicht kochen. Sahne u. Gewürze zugeben.
Lauch in eine Auflaufform schichten. Mit der Sahnemilch übergießen und mit Käse bestreuen. Die Form mit Alu-Folie bedecken und in den Backofen geben.
Bei 200° ca. 20 Minuten garen. Anschließend Folie entfernen und weitere 15 Minuten überbacken bis der Käse eine goldbraune Farbe bekommt.