Zubereitung

Die Maiskolben in kochendem Wasser ca. 20 Minuten kochen und die Körner
vom Kolben lösen. Champignons, Lauch und Zwiebeln fein hacken, in einer Pfanne mit etwas
Butterschmalz weich dünsten  und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Die Maiskörner
noch einige Minuten mitdünsten und die Masse erkalten lassen.Den Blätterteig zu zwei
Rechtecken ausrollen, die Masse darauf verteilen und das zweite Rechteck drauf legen.
Die Ränder gut zusammen drücken und mit einem Messer gerade schneiden. Den Blätterteig
mit der Gabel  mehrmals einstechen und ca. 15 Minuten stehen lassen.
Die Pastete im vorgeheizten Backofen bei 220 ° ca. 30-40 Minuten backen.
Nach 20 Minuten den Blätterteig mit etwas Milch bestreichen.