Zubereitung

Makkaroni in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abspülen.

Erbsen auspalen und in kochendem Salzwasser ca. 1-2 Minuten blanchieren und in Eiswasser abschrecken, damit sie ihre grüne Farbe behalten.

Eine Auflaufform fetten. Ofen auf 200° vorheizen.

In einer Schüssel Makkaroni, Erbsen und 2/3 des Käse mischen und in die Auflaufform füllen.

Eier und Sahne und Milch gut verrühren und über den Auflauf geben. Den Rest des Käse über den Auflauf streuen. Oben drauf kommen noch ein paar Butterflöckchen.

Bei 180° Umluft ca. 20 - 25 Minuten backen.