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Pastinaken-Sellerie-Apfel-Salat

Zutaten

250 g Pastinaken, 2 Äpfel, 250 g Sellerie, 4 EL Joghurt, 3 EL saure Sahne, Saft einer Zitrone, 50 g gehackte Haselnüsse, Kräutersalz, Pfeffer, 2 Stengel Petersilie gehackt.

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Zubereitung

Pastinaken,  Sellerie und Äpfel putzen, fein raspeln und vermischen. 50 g Haselnüsse grob hacken und dazugeben. Aus Joghurt, saurer Sahne, dem Saft einer Zitrone, Kräutersalz, Pfeffer und gehackter Petersilie eine Salatsoße zubereiten und untermischen.