Zubereitung

Die Kartoffeln und die rote Bete getrennt weich kochen. Die Heringsfilets und die Essiggurken in Würfel schneiden, Dill fein hacken. Für die Sauce Joghurt mit Sahne, Zitronensaft und Senf gründlich verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, das Öl darunter ziehen. Kartoffeln und rote Bete schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit den restlichen Zutaten und der Sauce mischen.