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Sauerkirschquark

Zutaten

00g Sauerkirschen, 3 EL Furchtsaft (egal ob Kirsch, Apfel, Johannisbeer..), 2 Nelken, ½ Zimtstange, 2 Scheiben Vollkornbrot, 250g Sahnequark, Milch nach Bedarf, Honig nach Geschmack

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Zubereitung

Sauerkirschen waschen und entsteinen. Den Saft mit den Nelken und dem Zimt zum kochen bringen, die Kirschen dazutun, das Vollkornbrot zerkrümeln und untermischen. Gut durchziehen lassen und in 4 Schälchen füllen. Den Quark mit Milch und Honig glatt rühren und zum Schluss einfüllen.