Zubereitung

Eine mittelgroße Zwiebel fein würfeln, in Öl glasig dünsten. Spitzkohl fein hobeln, Möhren in Scheiben , den  Lauch in feine Ringe schneiden und nacheinander zu den Zwiebeln geben. Mit etwas Gemüsebrühe angießen und bissfest garen. Mit Sojasoße, Pfeffer und Curry würzen. Zum Schluss die saure Sahne unterziehen.

.