Zubereitung

Weißkohl in dünne Streifen schneiden oder hobeln.

Den Granatapfel vierteln und die Kerne mit einem Löffel aus der Schale lösen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Kreuzkümmel kurz anrösten, von der Kochstelle nehmen und den Orangensaft zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Weißkohl gießen.

Etwas ziehen lassen. Feta klein würfeln.

Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und mit dem Feta mischen.

Granatapfelkerne unter den Weißkohl mischen und mit dem Feta-Sonnenblumenge-misch bestreuen.