Zubereitung

Die Zwetschgen gründlich waschen, entsteinen und vierteln. Mit Gelierzucker, Rotwein unbd Zitronensaft in einem Topf langsam erhitzen, aufkochen und 15 Minuten bei kleiner Hitze unter Rühren köcheln lassen.

Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit dem Zimt zu den Zwetschgen geben. Das Ganze nochmals 5 Minuten weiter köcheln lassen. Die Fruchtstücke mit der Schaumkelle leicht zerdrücken.

In Twist-off-Gläser füllen.