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Johannisbeer-Limonade

Einfach

Zubereitung

Johannisbeeren von den Rispen streifen, 3-4 zur Dekoration aufheben. Von der Zitrone mit dem Sparschäler 2 lange Stücke abschälen und mit den Johannisbeeren, dem Zucker und 250ml Wasser in einem Topf aufkochen. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. Mischung durch ein Sieb gießen, Früchte nicht zu sehr andrücken, sonst wird der Saft zu trübe. (Mit den Resten aus dem Sieb kann mit Joghurt vermischt ein leckerer Nachtisch gemacht werden). Zitrone auspressen und zugeben. Zum Servieren mit 1l kaltem Wasser/Sprudel aufgießen. In einer Karaffe mit Minze und Johannisbeerrispen dekorieren.

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